Творог

воскресенье, 08 мая 2011

10:17

stasia

-=Stasia=-

Нашла отличный способ делать творог без заморочек и получается мягким, не "резиновым". Молоко переливаем в стеклянную банку и даем ему скиснуть до состояния сгустка. Разогреваем духовку до 200 градусов, предварительно вынув противень, он нам горячим не нужен, иначе банка может лопнуть. Когда духовка разогрелась, ставим противень, на него скисшее молоко прямо в стеклянной банке (неважно одно-, двух- или трехлитровой) и сразу выключаем плиту. Даем молоку остыть в духовке (у меня на это ушло 2 часа), откидываем на марлю или ткань.

@темы: Еда