03:58

-=Stasia=-
Лед тронулся, господа присяжные-заседатели. Причем во всех смыслах. Начиная с переменами, творящимися со мной, заканчивая последними событиями в Рожане.

-=Stasia=-

(с) не мое

@темы: Хы-хы, Фото

-=Stasia=-
Наконец-то собрала на нитку, а то лежали в кучу сваленные, мелкий все порывался растащить :)

На шее выглядят так:

Снято на фоне моего слинга Dydimos "Катя". Мне прям его снова носить захотелось с появлением бус :) Что я немедленно и сделала.
"Слинг!!! Шарф!!!" - восторженно воскликнул Котейка и спрятался в него с руками, пытался и головушку куда-нибудь спрятать, но уж слишком большой стал :) Спрятал нос :) И только поблескивал глазами-бусинками в сторону Катьки :))
Надо было бы, конечно, выложить фотку со слингом и с бусами, но я же не могу не поделиться радостью, что наконец-то закончила :) Так что фото будет когда-нибудь потом.

@темы: Хэнд-мэйд, Слинг

-=Stasia=-
Молоко - 4 литра (можно, пастеризованного, я использую цельное)
Яйца - 4 шт
Закваска - 0,5 литров прокисшего молока (ускорить процесс скисания можно добавлением кусочка хлеба в свежее молоко и 2-3 ложек кефира, часов за 7 при комнатной температуре прокиснет)
Соль - 1 ч.ложка




Опытным путем было выявлено, что лучше всего продукт готовится на сон грядущий :) В таком случае получаем свежий сыр как раз к завтраку.
На медленном огне кипятим 4 литра молока. Одновременно с этим взбиваем 4 яйца с закваской в блендере. Как только смесь начинает закипать, при постоянном помешивании тонкой струйкой нужно добавить смесь из закваски и яиц. И варить еще мин 7-10 до закипания молока. После чего еще 2-4 минуты подождем полного створаживания и отделения сыворотки.
Дно дуршлага выстилается марлей, сложенной в несколько раз (говорят, что можно использовать стерильную хирургическую шапочку, но т.к. в окрестных аптеках сего чудного предмета не обнаружилось, мне приходится возиться с марлей). Откидываем массу на друшлаг и ждем, пока сыворотка стечет.
Теперь нужно добавить соль и перемешать.
Выкладываем полученную массу в форму (у меня стеклянная прямоугольная форма, вообще, это может быть все что угодно, круглая кастрюля, например) и сверху накрыть салфеткой во избежание загрязнения. Далее по рецепту сыр нужно оставить при комнатной температуре (не в холодильнике!) часов на 10. Но при летней жаре я так не рискую, ставлю в холодильник. И вообще мне смысл этого магического действия не очень ясен, честно говоря :)
Через 10 часов сыр готов.
Из формы извлекается простым переворотом, к стенкам обычно не прилипает.
Все, можно есть :)

PS В последний раз молоко не кипятила, а влила закваску раньше и грела до тех пор, пока не отделится сыворотка. Когда сыворотка начала отделяться, огонь отключила и выждала некоторое время. После этого еще 1-2 раза подогрела и остудила для лучшего отделения сыворотки. Все остальное - по рецепту. Сыр получился более нежный, однородный, кремовый. По вкусу похож на какой-нибудь "Маскарпоне" или "Рикотту", что используется для чизкейков :)

@темы: Еда

-=Stasia=-
Чудеса! Три поста про аллергию, начинается с этого: tanchik.livejournal.com/354307.html, ссылки на продолжение внутри.
"Все не так просто, все просто не так" :) Как написал один хороший (будем надеяться) человек. И, возможно, мое желание из виш-листа не так уж неосуществимо, да? :) :) :)

@темы: Интересности, Цитаты, Я

-=Stasia=-
Нут (турецкий горох) - 250 гр
Луковица - 1 шт, маленькая
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 1 ст. ложка
Кинза - 1 ст. ложка
Тмин - 1 ч.ложка
Масло для жарки (у меня это топленое масло)



Замочить нут в большом количестве воды и оставить на ночь. Утром слить воду, промыть, добавить луковицу и раздавленный чеснок, сырым измельчить в блендере, добавляя немного воды, чтобы легче мололось. Добавить рубленную петрушку, кинзу, тмин и поставить в холодильник на 30 минут.

Жарить в большом количестве масла или во фритюре. Формировать маленькие плоские котлетки толщиной не больше 1,5 см, диаметром не больше 5 см.

Подавать просто как котлеты с аджикой или можно делать "шаурму":
На лаваш кладется нарезанный салат, ломтики помидора и огурца, поливается аджикой или другим острым соусом, майонезом, а сверху 3 немного размятые вилкой фалафеля. Лаваш заворачивается в трубочку. Приятного аппетита!

UPD: Когда я выложила первую порцию "котлеток" на сковороду, мне показалось, что они безнадежно развалятся. Подумалось, что, наверное, в рецепте забыли указать яйцо, должно же быть что-то в составе, что будет скреплять гороховую массу :) Но, как оказалось, все прекрасно держится без яиц, а при жарке на фалафелях образуется вкуснючая корочка :)

@темы: Еда

-=Stasia=-
В кухне, где находился Тема, последние 10 минут стояла подозрительная тишина. Решила проверить. Захожу, а он там взял губку для посуды, капнул на нее моющего средства (которое я ему вообще-то не даю, "химия!") и стоит тарелку моет :))
Чуть не прослезилась :D

UPD: Аааа, он еще потом и ложечку с тарелочкой по местам разложил!! Как до полки с посудой дотянулся - не представляю.
Мужыык! :)

@темы: Дети

-=Stasia=-
Точнее, они его нашли. Его-то больше мячи интересуют, или копать-копать :)
Но с такими генами и интересоваться не надо :D


еще:

Та девочка, что в цветастом платьице, это Вероника, она славная и у нее есть 15-летний братец (хы), который всегда со мной здоровается.
Вторая девочка по имени Света слегка странная.. Да даже, наверное, и не слегка. И ей не разрешают ковыряться в песочнице, т.к. у нее аллергия.. на кошек 0_o Прямой связи я не уловила, но что-то вроде: "В песочницу писают кошки, и поэтому у меня аллергия.."

@темы: Хы-хы, Дети, Фото

-=Stasia=-
Сегодня прощались праздновали свадьбу Ангела. Собственно. свадьбы как таковой и не было, эти две редиски тайно расписались 2 недели назад, никому ничего не сказав. как оказалось, и кольца на церемонию позабыв дома :) А сегодня был банкет фуршет пьянка в лесу с шашлыками, а точнее в Графском заповеднике, где один из присутствующих (Леха) владеет небольшим участком, как сотрудник. Пьянкой, в общем-то, назвать это тоже можно с большой натяжкой, ибо почти все были непьющие. А пьющие удовольствовались бутылкой шампанского, бутылкой вина и баклажкой пива (причем шампанское пили почти все, остальное - на троих-четверых).
Друзья Марины (жены) по разным причинам придти не смогли, все присутствующие были друзьями Ангела. Боже, как же я от них всех тащщусь! :D Совершенно разные люди - кто с работы (со скорой), кто с университета, кто просто друзья (как мы с Таней). Кто умеет обручальное кольцо с пальца снять, когда оно уже "вросло" , кто птиц считает (орнитолог), кто гроулингом поет (Зоя, вокалистка группы, играющей Death metal), кто уток продает резиновых ;) О каждом можно было бы написать много и подробно, даже о внешности - уже будет трактат. Вот Зоя, например, стройна и загорела, как негр с плантаций, мини-юбка настолько мини, что не прикывает даже упругую попу :D Открытый плоский живот, обтягивающий топ. Большая металлическая пряжка на поясе и подвеска на шее, конечно же, что-то металлическое и мрачное :) Волосы светлые, глаза зеленые. При виде нее кончает даже бутылка с пивом, не говоря уж об особях мужского пола :D Когда она руки мыла в дачном умывальнике (это такая ведерко с пимпочкой внизу и чтобы вода полилась нужно ее вверх-вниз, вверх-вниз), это было пракчески порнография! :D
Или вот Вадим,последний романтик. Весь такой, такой! ("..я чувствую холод роскоши на твоих губах!..":D) Который не мог сесть до тех пор, пока не обеспечил всех дам сидячими местами (они, меж тем, стояли и не заморачивались)..
Или вот сам Ангел с Лехой, которых если послушать, то возникает впечатление, что они кровные враги, а на самом деле очень даже друзья, несмотря на вечную ругать. И скворечником они друг в друга кидались тоже вполне по-дружески :D
В общем, народ подобрался колоритный :)
Мы с мелким наконец-то открыли купальный сезон! Водичка славная, и совсем даже не холодная, вылезать не хотелось! Принесла на себе из воды маленькую пиявку. Присосаться не успела, ее с меня смахнули. Вадим (романтик), кстати, расстроился, что сбросили на песок, а не в водичку, и что она погибнет.
Пока мелкий спал свой обеденный сон, каталась на молоцикле вместе с Грихом! :) За что получила пинок от Лёхи, но у него то мотоцикл сломан, то студентки-практикантки, то он в заповеднике, то еще где-нибудь, в общем, не судьба :) При том, что в наличии было аж 2 шлема (Грих приехал с племянницей), мы с ним умудрились поехать не только без защиты, но и без шлемов, конечно. В полной мере ощутили себя колхозниками, не хватало только шкуры на сиденье и резиновых шлепок на ноги :) На поворотах на скорости я вспоминала красочные картинки ride2die (спасибо, Виталик!) Совершенно обалденные ощущения. Скорость и ветер, а когда совсем надоедает ветер в лицо, то утыкаешься лицом в спину Гриха, чуть выше области между лопаток. Закрываешь глаза, и чувствуешь еле слыбый запах шампуня от его волос, собранных в хвост. Впечатлений получила на ближайшие полгода точно:D
А еще мне подарили корнцанг! :D (это большой хирургический зажим, что-то вроде, кто не знает) Теперь будет чем монетки из пылесоса выковыривать, да и вообще, вещь в хозяйстве незаменимая!
На обратном пути из Графского у нас лопнуло колесо. Я первый раз присутствовала при его замене. Вот уж не думала, что это такая тривиальная задача :)
Дальше наш путь лежал мимо колхозных полей с горохом, где уже суетились то ли дачники, то ли цыгане, и я в порядке бреда предложила и нам его набрать. На удивление все согласились :) Втроем, с мелким и Ангелом, мы бросились собирать горошек наперегонки :) Сама от себя не ожидала такой страсти к халяве :)) Так что вернулись домой не с пустыми руками, а с уловом молодого гороха :)

@темы: Будни

-=Stasia=-
Совсем забыла, что собиралась это фото выложить :) С последней слинго-встречи (вот во вторник еще намечается).
На фото мама ребенка (сзади) и тетя ребенка (в слинге), слинг-шарф Эстетика расцветки "Синий Ирис". Красотень!


(с) мое

@настроение: Медленно но верно несу слинг в массы! :)

@темы: Слинг, Дети, Фото

-=Stasia=-
- Если он после секса отворачивается и храпит - захрапите во время секса.
- Если мужчине не нравятся ваши тупые и страшные подружки, то заведите себе красивых, умных, богатых друзей.
- Если мужчине не нравится ваша работа - устройтесь стриптизершей. Это всем мужчинам нравится.
- Если мужчина все время замечает ваши маленькие недостатки - не замечайте его маленькое достоинство.
- Если мужчина не помогает вам на кухне - не помогайте ему в постели. Пусть корячится.
- Если мужчина поднял на вас руку, то пусть с этой рукой и коротает все оставшиеся ночи.
- Если мужчина в постели назвал вас другим именем - скажите, что он не угадал и что в финал выходит другой участник.

- Если мужчина называет вас бревном - скажите ему, что бы этот дятел искал себе другое дупло.
- Если он смеется над вашей логикой - напомните ему, как он 5 раз бегал за водкой.
- Если мужчина называет вас копушей - назовите его скорострелом.
- Если мужчина забывает починить в ванной кран - устройте ему ролевую игру, где он будет сантехником. А когда он починит кран, дайте ему денег и
ложитесь спать.

- Если мужчина разбросал по комнате носки, то разлейте по кухне борщ.
- Если мужчина не встает с дивана – не выходите из туалета. Посмотрим, кто быстрее сломается.
- Если мужчина отказывается называть тещу – мамой, откажитесь называть его в постели: «Мой неутомимый ковбой».
- Если мужчина отказывается мыть за собой посуду, тут все просто – кормите его яблоками.
- Если мужчина купил летнюю резину, а не вечернее платье, как вы хотели – пойдите на вечеринку в летней резине.
- Если мужчина отказывается идти курить на балкон и курит в постели – постелите ему на балконе.
- Если мужчина начал контролировать ваш шопинг – начните контролировать его саунинг.
- Если мужчина не снимает во время секса носки – не снимайте во время секса колготки.
- Если мужчины упрекают вас в том, что вы симулируете оргазм – не симулируйте. Пусть стараются!))))

Отсюда: community.livejournal.com/yab_ber/28528.html


@темы: Хы-хы

-=Stasia=-


@темы: Дети, Фото

-=Stasia=-
Понадобилась мне фотография 3 на 4 посреди ночи :)

Ну, не посреди ночи, конечно.. Но не побегу же я фотографироваться ради такого :)

В общем, позвонила Таньчику: "Спасай!" - говорю. "Помнишь, ты полгода назад устраивала нам с мелким фотосессию и, конечно, до сих пор не обработала фотографии ;) Дай мне чего-нибудь срочно! Можно необработанного"

Из нескольких предложенных фоторабот была выбрана одна, и вот что получилось.

Оригинал:




Рабочий процесс под катом

Финал:

@темы: Хы-хы, Я

23:32

-=Stasia=-
Случайно подслушала разговор 2-х бабушек:
- А ты знаешь, что больше всего паразитов в ХВОСТИКЕ ОТ КЛУБНИКИ?
- В каком таком хвостике?
- Ну, в зелененьком таком, ты что, не знаешь?..

Как страшно жить!
А Ангел боится каких-то бананов.. тьфу! :)

00:40

-=Stasia=-
Иногда бывают такие периоды, что неприятности прям градом сыплются, бух-бух-бух.
Не забывать повторять про себя: "закон маятника, закон маятника..."
Наконец-то дописала статью про двойняшек, только при это прочувствовала всю свою косноязычность.
Вымучивала из себя буквально каждое предложение. "Чукча не писатель, чукча читатель".
А ведь было время, когда буковки из под пальцев прыг-прыг и по местам сами встали.. Йэх.
Надо чаще писать, и меньше цитировать. А то так совсем разучусь слова в предложения связывать.
Буду общаться копи-пастом, копирую нужные предложения с чужих страничек. Все к этому идет ;(

@темы: Мысли вслух или про себя

-=Stasia=-
Я познакомилась со слингопапой, у которого нет слингомамы.
То есть мама у малыша, конечно, есть. И слинг купила она. Но она его (слинг) не носит, предпочитает коляску.
А папа делает так:
Оставляет маму дома. Садится в машину, младенца в автокресло. И едет в область. У понравившихся мест останавливается, заматывается в слингошарф (!!!) и гуляет там с младенцем. Говорит про шарф: "жена такую штуку полезную купила!":)))
Вот как бывает:)
Да, жж у них нет, про сообщества они не знают. Ребенку 4 месяца:)
// утащено из сообщества слингомамы

@темы: Хы-хы

-=Stasia=-
Сегодня сделала платеж за очередную партию слингов, но, ввиду категорического недосыпания в течение нескольких последних дней, сообщить об этом производителю не успела. Т.к. укладывая ребенка на ночной сон, вырубилась раньше :)
Проснулась в 2 ночи. Повертелась с боку на бок и решила, что раз не спится, надо этим пользоваться :) Пошла работать за компом, заодно и письмо насчет слингов отправила.. в 2:27 ночи. А в 3:15 мне пришел ответ :)) Хы.

@темы: Будни

-=Stasia=-
В 18 веке материнская смертность в больницах была настолько высока, что ходили слухи о том, что больничные власти хоронят по две женщины на гроб, чтобы скрыть размеры бойни. Вильям Фарр так описывал ситуацию. "В противоположность ожиданиям, преимущества от больничных заведений перевешивались одним ужасным недостатком. Материнская смертность не только не уменьшилась, но и увеличилась. В некоторых случаях чрезмерно, в некоторых случаях до ужасающих размеров." Высокие показатели смертности в больницах и роддомах держались до конца 19 века. Женщины умирали в абсолютно всех больницах, во всех климатических зонах, во Франции и Санкт-Петербурге, в Дублине и Вене, в Лондоне и Москве. В середине 19 века смертность среди рожениц в одной из больниц Дублина достигла 932 на 10,000. Большинство смертей были после вагинальных, а не иструментальных родов, и умирали женщины всех сословий.

Во всех больницах Великобритании, Европы и США материнская смертность превышала 100 на 10.000, иногда намного. В то время как национальный уровень материнской смертности в домашних родах в Париже, Лондоне, Эдинбурге и других европейских городах была ниже 50 на 10.000. В то же самое время смертность в тех же городах составляла 342 смерти на 10.000.



Спасибо за информацию: http://natashav.livejournal.com/148887.html


@темы: Узелок на память, Роды, Домашние роды, Интересности

-=Stasia=-
История монаха (читать и плакать):

Тибетская модель семьи, которая к нынешним временам уже отмерла, но в глухих деревнях местами ещё держится, – многомужие. Женщина выходит замуж за всех братьев семьи, переезжая в их дом.

Если в доме есть маленькие братья, то они ждут поры совершеннолетия и тоже вступают с ней в брак. Невесту подбирают средного возраста, старшему, но под всех братьев (т.е. когда старший совсем уже стар, то в наличии ещё имеется муж молоденький, что, как отметил НДжи, очень полезно для здоровья женщины). Чем больше в семье сыновей, тем привлекательнее для невест дом, тк большее количество добытчиков делают дом благосостоятельнее.
За семью, в которой всего один или два сына, хорошую невесту не отдадут. Придётся довольствоваться либо сироткой, либо что осталось.
Дальше..

community.livejournal.com/feminism_ua/456697.ht...

@темы: Хы-хы, Интересности

20:18

-=Stasia=-
Что-то у меня дома постоянно ломается. То одно, то другое.. Вот окно пластиковое сломалось, хорошо что есть Гугель с его рубрикой "вопросы и ответы" :)