ОоооооООооо! У меня просто нет слов, чтобы выразить все ЭТО! Я дебил.. или я гений! В любом случае, как бы то ни было, отправляюсь спать. Завтра будут покатушки на бордах, а на сегодня написание утомительных официальных писем закончено (о, боже, как же я косноязычна!).
Всех люблю-целую, собраться бы с силами и написать хоть один вразумительный пост

@темы: Будни

---

Ох уж мне эти праздники ;)

Ничего не успеваю, даже в дневник писать.
В оправдание выкладываю фотографию Дашеньки с чучелом Зимы, сделанным мной собственноручно и Соболевым собственноручно впоследствии сожженным
Угадайте где кто

И хоть воскресенье уже кончилось, всех прошу меня простить

@темы: Хэнд-мэйд, Будни, Фото

---

"А истина заключается в том, что жизнь трудна и опасна
Кто собственного счастья ищет - не найдет
Кто слаб - должен страдать
Кто любви жаждет - будет разочарован
Алчущий не насытится
Ищущий спокойствия - найдет лишь борьбу
Правда - лишь для бесстрашных
Радость - для тех, кто не боится быть один
Жизнь - для тех, кто не боится умереть"

@темы: Цитаты

---

На фоне кризиса возросло число абортов

К концу 2009 года Россию ожидает резкий спад рождаемости. Основной причиной тому служит финансовый кризис, и, как следствие, увеличившееся число абортов. Медики бьют тревогу: такого наплыва женщин, решивших прервать беременность, не было уже 10 лет, со времен дефолта 1998 года. Статистика того периода была катастрофической - демографические последствия дефолта привели к тому, что в 1999 году число новорожденных детей почти на 70 тысяч меньше, чем годом ранее.

В качестве главной причины для прерывания беременности женщины, называют экономические трудности. У одних ипотека, у других кредит, третьих сократили. На аборт решаются даже те, кто планировал ребенка.

blogs.privet.ru/community/grudnoe+/54932058

---

Петиция "Поддержи кормящих женщин". Соберём 1 миллион подписей!

Подпишите, пожалуйста, уделите 2 минуты своего времени, там все просто. Каждый голос очень важен, и ваш тоже.

Петиция с собранным 1 млн. подписей будет представлена мировым лидерам на Ассамблее всемирной организации здоровья в мае 2009 года:
"Мировым лидерам
Как граждане, мы призываем вас остановить коммерческое вмешательство в сферу питания младенцев, а также к полному внедрению Международного свода правил по сбыту заменителей грудного молока и к обеспечению поддержки женщин в кормлении грудью. Мы настаиваем на необходимости создания и внедрения законодательства, которое сдерживает продвижение производителями смесей их продукции в роли заменителей грудного молока. А также на необходимости создания бюджетного плана действий, направленного на пропаганду и поддержку оптимального грудного вскармливания, на обеспечении дружественных к грудному вскармливанию рабочих мест с соответствующими перерывами для кормления ребенка, как в государственных, так и в коммерческих предприятиях чтобы работающие женщины не были вынуждены прекращать грудное вскармливание"

Подписать петицию можно по адресу

www.onemillioncampaign.org/en/Details_Petitions...

@темы: Грудное вскармливание

---

Стерла сантиметровый слой пыли со сноуборда и заварила шиповник. Завтра еду кататься. Йоу. (тихонько так)

---

23 февраля - красный день календаря!

Приходит папа к сыну, и грустно так говорит: "Сынок, поздравляю тебя с Днем Защитников Отечества!"
А сын ему утешающе отвечает: "Да ладно папа, может, я еще поступлю..."

Всех с праздником!

@темы: Хы-хы

---

О лишнем весе :)

Если в платьице нарядное, не влезает попа толстая,
а напялить платье хочется, но мешают шесть котлеточек,
перед ужином схомяканных, шоколадка и три булочки,
после ужина добавленных и кефира поллитровочка,
та, что на ночь глядя выпита, выход здесь один, товарищи:
топаем в аптеку ближнюю, там мы купим чудодейственный пластырь, что для похудания,
надо на себя наклеивать да, пожалуй, надо парочку
или даже штучек несколько - это, братцы, средство верное!
Когда в приступе хомячества, кушать нам опять захочется,
достаем из сумки пластырь, мы и им рот себе заклеиваем
и смотрите, чтоб ни щелочки не осталось и ни дырочки!
Потому что морда хитрая, сквозь игольное отверстие,
слопает верблюда запросто, а котлеток даже несколько
или булочку изюмную. И когда тот пластырь накрепко,
прирастет ко рту хомяцкому,
тут начнется чудо чудное - скоро талия появится,
а потом и попа стройная, запросто вольется в платьице
и пойдет она кокетничать в разны стороны повиливая.

(с) не знаю чье

@темы: Хы-хы

---

Вот она, тяжелая мамская доля :))

Давай вставай
Давай вставай
С кровати вставай
Умывайся
Чисти зубы
Причеши свою сонную голову
Вот твоя одежда
Вот твои ботинки
Слушай что я говорю
Вставай
Вставай
и заправляй постель
Тебе не жарко?
Тебе не холодно?
Ты что, это наденешь?
Где учебники, где завтрак и где твоя домашка?
Давай хватай куртку перчатки шарф и шапку
не забудь покормить кота

Дальше под кат

Завтракай
Ученые говорят - это самый важный прием пищи за весь день
Пей витамины
Чтобы вырасти большим и сильным
Не забудь, что сегодня в три к ортодонту
И на музыку днем
Так что не забудь поиграть
Не глотай нежеваное
Жуй медленно
Но поторапливайся
Автобус уже пришел
Вернись
За ушами помыл?
Иди погуляй
Не играй грубо
Ты будешь играть честно?
Будь вежлив
Подружись
Не забывай делиться
Договаривайся
Жди очереди
Не смей никогда
Давай-давай
постарайся ладить
не заставляй меня к тебе идти
убери в комнате
сложи одежду
убери свое барахло
заправь кровать
сейчас
у нас что, весь день на это есть?
ты родился в хлеву?
тебе, может, сена дать?
ты вообще меня слышишь?
Возьми трубку
освободи телефон
не сиди так близко
выключай
не читай за столом
никакого больше сегодня компьютера
не будешь слушаться - был твой айпод, станет мой
куда идешь и с кем и когда, по-твоему, вернешься?
Слова "спасибо, пожалуйста, извините"
сделают тебя желанным гостем везде.
ты оценишь мою мудрость
когда станешь старше и вырастешь
жду-не-дождусь, когда у тебя уже будт свои дети
Ты мне еще спасибо скажешь за мои советы, которыми я так охотно с тобой делюсь
А прямо сейчас
Попрошу тебя не закатывать глаза передо мной
Закрывай рот, когда жуешь
ты оценишь
попробуй кусочек
или два
вот этого ненавистного
Вилкой, вилкой!
и не рыгай,
а то я найду на тебя управу
ешь то, что тебе дают
Получи пятерку
Открой дверь
Не умничай
Возьми себя в руки
иди сюда, считаю до трех
найди работу
Живи по-человечески
Защити диссертацию
Спустись с небес на землю
а меня не волнует, кто первый начал
Ты наказан до 36 лет
Давай рассказывай по порядку
и хоть раз ради Бога скажи правду
А если все друзья пойдут топиться -
Ты тоже пойдешь?
Если я сказала один раз - я и тысячу раз до того говорила
Ты уже большой так себя вести
Это точо папины гены
Гляди на меня, когда я с тобой разговариваю
Держи спину прямо, когда идешь
У всего есть свое место и все должно быть на месте
Хватит плакать или я тебе дам настоящий повод поплакать
О!
Чисти зубы
Умывайся
Надевай пижаму
Давай в постель
Давай обнимемся
Вместе с мамой скажем молитву
Не забудь
Я тебя люблю
ПОЦЕЛУЙ
а завтра мы начнем сначала, потому что мамина работа никогда не кончается
и не нужно спрашивать почему
потому что
потому что
потому что
я так сказала
я так сказала
я так сказала
я тут мама
мама
мама
МАМА
Та-даммм...

Перевод от galatima

@темы: Мамское, Хы-хы, Дети, Стёб

---

Масс-медиа: смерть от грудного вскармливания (или "не читайте советских газет")

Говорят, это сейчас муссируется во всех СМИ, не знаю, я телек не смотрю, газет не читаю.

ОРЕАНДА-НОВОСТИ. Британские и ирландские врачи начали первое в мире исследование риска, которому подвержены дети,
находящиеся на грудном вскармливании. Поводом для исследования стали участившиеся случаи тяжёлого обезвоживания у таких детей.

Информация о детях грудного возраста с обезвоживанием будет собираться в больницах Великобритании и Ирландии, куда они поступают. По предварительным данным, с таким диагнозом в лечебные учреждения поступает до одного ребёнка в неделю, однако эта информация требует уточнения, сообщает Лента.ру.

Предполагается, что частые случаи обезвоживания связаны с повальным бумом на исключительно грудное вскармливание, когда ребёнок не получает ничего, кроме материнского молока. Несмотря на очевидную пользу грудного молока, его не всегда бывает достаточно для обеспечения потребности ребёнка в жидкости. В таких случаях развивается обезвоживание (дегидратация), которое опасно "сгущением" крови, повышением в ней концентрации натрия и других ионов, что может привести к поражению центральной нервной системы и к смерти.

*Дата публикации:* 10:35 18/02/2009
*Источник:* "Ореанда-Новости"
*Город:* Лондон

Жирным выделено мной.
Правильный перевод с английских новостей:

"В некоторых больницах лечат новорожденных от легкого до сильного обезвоживания, но существует недостаток полных данных для медработников - на основании которых можно что-то делать.

Обезвоживание происходит тогда, когда младенец не получает достаточного количества молока в первые дни его жизни.

Уровень натрия в крови возрастатет значительно, и если в данном случае не проводить лечение, это может привести к припадку/приступу, гангрене, повреждению мозга – и в худшем случае смерти.

Министерство здравоохранения советует женщинам кормить только грудью детей в первые 6 месяцев. Отмечаются преимущества ГВ, котрые включают защита для ребенка от определенных инфекций и защита для матери от некоторых заболеваний в будущем.

Фактически менее чем 1% женщин кормят исключительно грудью так долго, и NHS исследования предполагают, что значительное количество проблем в первые несколько недель – это недостаток «снабжения» молоком и неумение ребенка сосать грудь достаточным образом.

В течение 13 месяцев British Paediatric Surveillance Unit будет опрашивать врачей каждые 4 недели о количествах детей, которые поступили с сильным обехвоживанием.

Unicef's UK Baby Friendly Initiative также призвало, чтобы женщинам оказывали поддержку в установлении успешного грудного вскармливания.

«К сожалению, многие медработники не в состоянии оказать данную поддержку или заметить, когда что-то идет не так, т.к. они не проходили соответственного образования и практики и политика – не в том месте», сказал director Sue Ashmore

Исследования предлагают, что следует обращаться за помощью, когда дети теряют более чем 10% от веса при рождении, , т.к. это знак, что что-то может быть не так.

Еще никогда в Великобритании не существовало специальной политики по взвешиванию младенцев – и меры могут увеличить бремя на уже расширенных штат медсестер.

Существуют также опасения, что регулярное взвешивание в течение первых дней жизни может привести к отказу матерей от ГВ, т.к. младенцы имеют тенденцию терять значительно больше веса и набирать его медленнее, чем младенцы, которых кормят бутылочкой."

Писец, у меня просто слов нет.
Для тех, кто еще не знает, как опознать обезвоживание:
Ребенок писает меньше 6 раз в сутки, при этом моча концентрированная, сильно окрашенная (имеется ввиду ребенок возраста после 12-х суток, до этого должен писать по кол-ву прожитых дней, т.е. ребенок на 1-е сутки писает 1 раз, на 2-е - 2 раза, на 3 - 3, после 12 - 12 и более раз). Сухой рот, сухие слизистые.

@темы: Грудное вскармливание, Дети

---

Отцовский инстикт дубль два ;) (см. какой год написания этого текста!)

Установлена еще одна интересная закономерность: если супруг в первые дни после рождения ребенка находился дома, то он берет на себя навсегда и заботу по уходу за детьми. Он больше помогает жене по дому. И это естественно, так как у мужчин есть потребность заботиться о слабых, о тех, кто нуждается в покровительстве.
И наоборот, невозможность реализовать эту потребность ведет к тому, что отец не может привязаться к своему ребенку. В этом случае ребенок может восприниматься как препятствие на пути к общению с женой. Мужу начинает казаться, что жена слишком много внимания уделяет ребенку, он чувствует, что в помыслах жены он потеснен на задний план. Возникает чувство раздражения. В доме растет отчуждение. Объяснение этому феномену дает старая поговорка: «Курица любит не те яйца, которые кладет, а те, которые высиживает». Кому не известно, что самыми любимыми детьми в семье обычно бывают те, появление которых принесло больше забот.

В.Цимбалюк "Мужчина в семье", 1985г.

@темы: Папское, Роды, Дети, Перинатал

---

О раннем развитии

Раннее развитие стало популярным благодаря массовой неудовлетворенности среднего взрослого своей жизнью - раннее развитие удовлетворяет сразу несколько желаний: быть как все и при этом безболезненно выделиться(мы раньше всех в нашей песочнице начали учиться читать-считать-английскому), "настелить всевозможной соломки" - максимально перестраховать ребенка от "неуспешности" и заодно попытаться "дать ребенку то, чего я недополучил", "раскрыть его способности в полной мере"

getnewpost

Очень хорошо, думаю точно так же, но так точно сформулировать бы не смогла.

@темы: Воспитание и уход, Дети

---

Иногда встречается такая ситуация: мама совершает ошибки в уходе за ребенком, но имеет спокойного малыша, потом мама решает на каком-то фронте все исправить, например, наладить ГВ, и после этого ребенок становится более беспокойным и требовательным. Для того, чтобы понять причины этого, нужно знать, что такое врожденные ожидания ребенка - www.ethology.ru/library/?id=23. В данном случае, когда ожидания ребенка полностью не оправдываются - мама "не приучает" к рукам, не кормит грудью, не спит с ребенком, он просто из чувства самосохранения вынужден "забыть" свои потребности, также как не может удовлетворить свои врожденные ожидания, скажем, Маугли, попавший к волкам (хотя и у того было ГВ и СС )
По этой же причине не плачут маленькие дети, оставленные в домах малютки. Их чувство континуума нарушено, но они знают, что никто не придет к ним на помощь, ничего не изменится, и значит, плакать бесполезно.
Когда же мама решает что-то изменить ребенок вдруг восстанавливает то утраченное чувство правильности происходящего, он начинает понимать, а точнее ощущать, что и по другим пунктам могут быть изменения в лучшую сторону. Может быть, он не знает точно, чего он хочет, как, например, не может знать человек, родившийся с головной болью, о том, что значит жить без нее. Но он ощущает, что подвижки в сторону улучшения его состояния возможны. А также он видит, что мама не игнорирует его потребности, реагирует, значит, есть обратная связь, значит, есть и смысл чего-то требовать.
Так что при изменениях в уходе за ребенком (в лучшую сторону), первое время ребенок становится более капризным, но если мама будет продолжать действовать по новым правилам, то вскоре все наладится.
Мама должна быть уверена с своих действиях. Растерянность и метания (дать соску, выбросись соску) лишь усугубляют ситуацию.

@темы: Мысли вслух или про себя, Грудное вскармливание, Дети

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

"Научное" обоснование того, почему я не стригу ребенка :)

Волосы, покрывающие тело человека, делятся на несколько групп. Самая большая на момент рождения человека – это группа пушковых волос. Постепенно они меняются на длинные (то, что мы называем волосами) и волосы, характерные для определенного пола (генитальные и в подмышечной впадине). Замена пушковых волос на «половые» происходит в период полового созревания, на длинные – полностью завершается к 10 годам.
Именно поэтому, до 10 лет невозможно точно утверждать, насколько низкий рост волос у человека, так как пушковые волосы на конкретном участке в 5 лет к 10 одам могут превратиться в длинные.
В современном обществе принято брить маленьких детей машинкой или бритвой. Это опасно, так как, сбритые под ноль, пушковые волосы могут просто перестать расти. Что, соответственно приведет к потере работоспособности фолликула волоса и он:
1. перестанет функционировать, а, соответственно, в 10 лет длинные волосы по краевой просто не смогут вырасти
2. будет работать с отклонениями, и вместо 24 волос за свое существование вырастит 15. Это может привести к раннему облысению, как мальчиков, так и девочек

Поэтому до 3 лет желательно:
• вообще не стричь ребенка
до 5 лет
• использовать для стрижки ножницы и расческу
до 10 лет
в любом случае, если стрижку машинкой не избежать, ни в коем случае не сбривать примерно 2-3 см по краевой линии роста волос (то есть оставлять их более длинными). При условии, что у ребенка «высокий рост волос» на затылке (волосы начинаются выше или на уровне затылочного бугра), можно это же правило применять и к ним. Самый лучший вариант – стрижка по расческе ножницами. Ни в коем случае не давать парикмахеру убирать "ненужный пушок"

gatita-shu.livejournal.com/50332.html

PS А то я все думаю: "И почему так не хочется ребенка стричь?.." А это моя попа интуичит

@темы: Узелок на память, Дети

---

Черный юмор :)

К директору НИИ подходит заведующий химической лабораторией.
- Шеф! Нам удалось синтезировать новый, совершенно уникальный состав.
Вот только мы не можем решить, что это будет: моющее средство или
новое детское питание...

@темы: Хы-хы, Дети, Еда

---

Фото и видео домашних родов и родов в роддоме

materinstvo.org/articles/illustrations.php?lang...

@темы: Роды, Домашние роды, Интересности

---

Есть или не есть? :)

Овощи и фрукты:
Нитраты и нитриты (также активно используются в производстве колбасных изделия для фиксации цвета, без них ветчина никогда не будет иметь приятный розовый цвет). Однако основную опасность они представляют не в колбасе, где их содержание все же хоть как-то контролируется, а в сельском хозяйстве в качестве удобрений, где славные работники полей могут сыпануть селитры на глазок, с них станется. При избытке нитратов в почве они накапливаются в различных частях растений. Накоплению нитратов способствуют дефицит тепла и света и выращивание в парниках. Наибольшей способностью аккумулировать нитраты обладает листовая зелень – салат, шпинат, укроп и тыпы. Содержание нитратов в первой весенней зелени вполне официально может зашкаливать, поэтому не советую вам активно баловать карапузов «витаминами» в апреле – жрите эту дрянь сами, ибо взрослые намного реже травятся нитросоединениями.
Кстати, прикол в том, что сами по себе нитраты малотоксичны. Однако в пищеварительном тракте они могут восстанавливаться до нитритов, которые, собственно, и вызывают отравления (образуется метгемогобин, если хотите знать, что это такое - википедия вам в помощь!). Концентрацию нитратов в овощах снижают такие несложные методы, как чистка и вымачивание очищенных овощей.
В Беларуси регулярно случаются ситуации, когда детская молочная смесь готовится на колодезной воде с повышенным содержанием нитратов (они прекрасно фильтруются из почвы в подземные воды, а в деревне никто особо не заморачивается проверкой качества питьевой воды), и в итоге такого кормления ребенок гарантированно оказывается в реанимации с метгемоглобинемией. Чем не аргумент за грудное вскармливание?

Еще ужасов..

Пестициды – в основном используются фосфоорганические и хлорорганические препараты, которые могут нарушать репродуктивную функцию. К тому же, они имеют нехорошее свойство накапливаться в организме и попадать в молоко, приятно разнообразя концентрацию антител и витаминов в оном (не сочтите за рекламу продукции фирмы "Нестле"!). В наибольших концентрациях пестициды накапливаются в кожуре и сердцевине растений, так что банальная очистка яблочка значительно улучшит его качество. Еще одним широко распространенным приемом снижения концентрации пестицидов является промышленная переработка плодоовощной продукции на варенья, салаты и прочие деликатесы. Посему, покупая баночку джема, особо не обольщайтесь насчет того, что отечественные продукты экологичнее, гы-гы-гы!
В подгнивших фруктах, особенно яблоках и томатах, можно найти патулин – микотоксин грибов рода пенициллиум, который оказывает тератогенное и нейротоксическое действие. А подгнившие фрукты пускают на переработку только в путь!
Радионуклиды тоже имеют нехорошее свойство накапливаться в овощах и фруктах. Про эффекты радиоактивного цезия и стронция рассказывать не буду, ибо о Чернобыле вы все читали. Кстати, в Беларуси на загрязненных территориях и по сей день ведутся сельскохозяйственные работы, так что российским френдам, пребывающим в состоянии восторга от качества белорусских продуктов, советую поумерить энтузиазм Снизить количество радионуклидов в овощах можно банальной варкой с последующим выливанием отвара.
Для увеличения массы фрукты помещают в холодную воду, иногда с добавлением антибиотиков, и выдерживают определенное время в зависимости от вида и размера. Таким образом, можно увеличить вес на 10%. Срок хранения таких фруктов без антибиотиков резко уменьшается, а с применением антибиотиков наоборот увеличивается (помнится, как-то в марте я зашла в гипер и увидела апельсины, на упаковке которых было написано «С Новым Годом!» - хоть бы исправили на «С Международным Женским Днем!», чтоб не распугивать потребителя…).
Бактериальное загрязнение – наиболее опасны для здоровья клостридиозы (ботулизм и токсикоинфекции, вызываемые клостридиями вида перфрингенс). Хочу обратить ваше внимание на то, что вид и вкус у консервированных продуктов, имеющих в составе ботулотоксин, может быть абсолютно нормальным, и не является гарантией того, что вы не окажетесь в инфекционной больнице. Вероятность прорастания спор клостридий снижается при наличии высокой концентрации соли, сахара и кислой среде. Дохнут споры при кипячении только через 5 часов, а вот для полного разрушения ботулотоксина достаточно кипячения в течение 20-30 минут. Поэтому настоятельно советую тем, кто получил в подарок на рождество баночку грибочков от дальней родственницы, полчасика покипятить оные прямо в маринаде – вкус не ухудшится, зато вы, вполне вероятно, избежите таких милых побочек ботулизма, как ИВЛ и сывороточная болезнь. На эпидемиологии нам рассказывали про такую редкую форму ботулизма, как ботулизм грудных детей, при котором споры клостридий выделяли из меда, входящего в искусственные смеси, или определяли в окружающей ребенка среде (еще один аргумент за грудное вскармливание и поддержание чистоты и порядка в доме).
Овощи (картофель, кабачки, тыква и т.д.) могут выращиваться на полях орошения, где для полива используют сточные воды, так что тщательное мытье их перед очисткой и тепловой обработкой отнюдь не повредит. А удобрение овощей раствором дерьма (человеческого, животного, птичьего) в подсобных хозяйствах вообще явление весьма распространенное, и не забывайте, что многие микроорганизмы кишечной группы (возбудители дизентерии, сальмонеллеза и пр.) чрезвычайно живучи во внешней среде.

Хлебобулочные изделия
Вы думаете, что они опасны только в плане набора лишнего веса? Между прочим, хлеб является прекрасным источником микотоксинов, оказывающих эмбриотоксическое, тератогенное, мутагенное и канцерогенное действие. В старые добрые экологически чистые времена, когда аццких добавок Е и в помине не было, существовали т.н. «антонов огонь» или «злая корча», которые есть не что иное, как отравление хлебом, содержащим микотоксины спорыньи (производные лизергиновой кислоты). Грибы рода фузариум могут продуцировать трихотецены и зеараленон (этот микотоксин оказывает выраженное эстрогенное и тератогенное действие).
Наиболее распространены отравления, вызванные метаболитами аспергилл - афлатоксикозы (аспергиллы очень любят гнездиться в орехах, особенно арахисе и фисташках, злаках, бобовых при их хранении в условиях высокой температуры и влажности). Мишенями этого токсина являются печень и нервная система, которые во время беременности и так испытывают повышенную нагрузку.
Еще одной фишкой хлебобулочной промышленности является глютен, вовсю добавляемый в хлеб и кондитерские изделия (а также в сухие завтраки, йогурты и т.д.) для улучшения структуры и как консервант, особенно этим грешат частные пекарни. Грубо говоря, если сделать хлеб из низкосортной муки и засыпать туда побольше глютена, выглядеть он будет так же красиво, как и тот, что выпечен из муки высшего сорта, вот только для кишечника нифига не полезен (про целиакию тоже почитайте в википедии).
Про такие мелочи, как добавление в хлеб, например, картофеля, топинамбура и прочих кормовых культур в целях его удешевления, даже рассказывать не буду.
Кстати, упаковка неостывшего хлеба в полиэтилен тоже резко ухудшает его качество.

Мясо и мясные продукты
Тут основную проблему представляют возбудители инфекционных и паразитарных заболеваний.
Гельминты (в просторечье глисты). При употреблении непрожаренной или непроваренной говядины или свинины, пораженной личиночной формой (финнами) бычьего или свиного цепня, можно запросто стать хозяином милого паразита длиной в пару-тройку метров. Так что, если вы выбираете бифштекс с кровью, потом не вздумайте возмущаться – дескать, я мою руки перед едой, откуда у меня взялась эта гадость?
При ветеринарно-санитарном контроле подсчитывают количество финн на определенной площади разрезов мышц. Если на этой площади обнаружат более 3 финн, мясо считается непригодным и утилизируется. А вот если число финн меньше пограничного, то экономный производитель имеет право обезвредить мясо проваркой, посолом или замораживанием и использовать для консервов или колбасных изделий – оно, конечно, безопасно, но особо брезгливые товарищи могут запросто удариться в вегетарианство
Трихинеллы попадают в организм при употреблении свинины и мяса диких животных. К счастью, мясо, пораженное трихинеллами, уничтожается вне зависимости от количества паразита.
Мясо животных, больных ящуром и бруцеллезом, допускается использовать после обезвреживания проваркой (вы еще покупаете вареную колбаску? странно, очень странно!).
Токсоплазмы – вопреки распространенному мнению, что в распространении эти паразитов виноваты исключительно кошки, большинство теток заражаются вследствие употребления в пищу непрожаренного/непроваренного мяса или вследствие дурной привычки пробовать сырой фарш.
Также мясо может быть источником антимикробных препаратов (гризин, бацитрацин, тетрациклины, левомицетин – кстати, первые два являются разрешенными кормовыми антибиотиками), ибо болеют животные на фермах, словно карапузы в детском саду. Между прочим, именно по этой причине здравомыслящий человек никогда не купит на рынке парную телятинку, ибо ни один производитель, находящийся в здравом уме и трезвой памяти, не станет забивать молодое животное, не набравшее вес – сие экономически невыгодно, и с вероятностью 99% теленок оказывается на разделочном столе в случае тяжелой и продолжительной болезни.
Домашний окорок и домашняя колбаса тоже могут быть причиной ботулизма. Причем в этом случае, в отличие от консервированного горошка или грибочков, поражение продукта может быть гнездным – в одном участке мяса токсин будет, а в другом нет, поэтому кто-то из участников застолья отделается легким испугом, а кто-то отправится в мир иной.
Про бензпирен и нитриты в колбасе я рассказывать тоже не стану, читайте «Комсомольскую правду»

Рыба
Частенько поражается гельминтами, но утилизируют ее только при наличии большого количества паразитов. В остальных случаях рыбку консервируют/коптят/солят и преспокойно пускают в продажу. Покупать селедку в различных майонезных и пр. заливках не рискую даже пофигистичная я При нарушении условий хранения, размораживания и реализации рыбы в ней может накапливаться гистамин, который вызывает аллергическую реакцию по типу пищевого отравления. Слабосоленая или вяленая рыба может стать причиной ботулизма, поэтому при разделке рыбы нужно как можно быстрее удалять внутренности, являющиеся источником клостридий и их спор.
Также в рыбе замечательно накапливаются свинец, кадмий, мышьяк, пестициды, радионуклиды и диоксины. Особенно активно ткани рыбы накапливают ртуть (да-да, уважаемые прививкофобы, ртуть находится не только в вакцинах!).
Перед заморозкой рыбу частенько обрабатывают антибиотиками или консервантами для того, чтоб она лучше сохранялась.
Для посола икры используется соль в концентрации 4-6%, маловато для бактериостатического эффекта. Поэтому икру вполне официально разрешено консервировать уротропином. Если икра контрафактная, то концентрация уротропина может быть выше разрешенной в десятки раз, и вашим почкам я в этом случае совсем не завидую!

Молоко и молочные продукты
Основная проблема, как и в случае с мясом – микробное загрязнение. К сожалению, идиллического вида коровы существуют только на пакетах в магазине, в реальности же несчастные буренки вовсю болеют сибирской язвой, листериозом, бруцеллезом, ящуром, лейкозами, туберкулезом, стафилококковым маститом, и вся эта гадость легко попадает в молоко. Но если на молокозаводах наличествует хоть какой-то контроль, то ни одна милая старушка не станет особо заморачиваться на предмет того, имеется ли у ее рогатой любимицы туберкулез. Ежели вы наивно полагаете, что купленное в деревне парное молочко вас неебически оздоровит, кипятите его перед употреблением, тогда вы точно исключите одну из причин подозрительных изменений на вашем рентгеновском снимке.
Особую опасность для беременных теток представляет листериоз, который может стать причиной самопроизвольного аборта или внутриутробной гибели плода, поэтому парное молоко и домашние сыры (а также непрожаренное мясо) во время беременности лучше исключить из рациона, даже когда вы свято верите в то, что от стерилизованного молока у эмбриона вырастают рога и хвост.
Но если молоко привезли на предприятие незагрязненным, не спешите радоваться - скромный работник молокозавода, не привыкший мыть руки после посещения сортира и по совместительству являющийся носителем патогенной кишечной флоры, может запросто перенести эту самую флору прямехонько в сметану или глазированные сырки, причем в данном случае срок годности не будет иметь ровно никакого значения и вкус продукции останется идеальным.
Также частенько имеет место фальсификация молока, вследствие которой в него могут добавлять массу химических веществ – от соды до меламина.
Пестициды и радионуклиды в молоке тоже обычное дело. Количество радионуклидов снижается при переработке молока на жиры и белковые концентраты (поэтому я не покупаю молочную сыворотку для хлебопечения), а вот пестициды наоборот активно переходят в жировую фракцию.

Источник: prosto-kat.livejournal.com/365886.html#cutid1

@темы: Хы-хы, Цитаты, Еда

---

Слинго-папа дает мастер-класс! Душка, не правда ли? :)

@темы: Слинг, Хы-хы

---

К вопросу: "А если бы мой ребенок твоего ударил, что бы было?"

Ответ "ну это же дети" меня категорически не устраивает
Меня устраивает ответ: "В зависимости от реакции мамы". Т.е. если мама смотрит на это спокойно как один ребенок дубасит второго "они же дети" (ну, может, чуть волнуясь, за здоровье своего отпрыска. В этом случае свой обычно занимает позицию драчуна, потому что, если ребенок выступает в качестве жертвы, редкая мама будет взирать на это молча и беспристрастно), то мне было бы очень неприятно и я бы взяла на себя обязанности объяснить ребенку, что "он неправ". А поведение мамы вызвало бы как минимум легкую неприязнь. То есть в моем представлении мама драчуна должна сделать ему словесное внушение, как минимум, и при продолжении действа (или при подозрении на продолжение, или при том, что действо уже было достаточно грубым и травматичным) ребенка забрать и унести туда, где он никому не навредит. Это если мама ребенка-драчуна присутствует при инциденте. При отсутствии ее, внушение делает другая мама (мама жертвы, которая защищает своего ребенка), после чего разворачивает ребенка-обидчика на 180 градусов и придает ускорение в сторону его мамы.

@темы: Мысли вслух или про себя, Дети